DNE – Zanimive novosti iz sveta tehnologije

Domov E-svet E-družba Znanost pojasnjuje: Zakaj je hrana na letalih tako zanič okusa?

Znanost pojasnjuje: Zakaj je hrana na letalih tako zanič okusa?


letalo_hrana_0312Razlog, da je hrana na letalih tako slabega okusa, ne tiči le v  hitro pripravljenih konzerviranih živilih, temveč tudi v dejstvu, da jo uživate v okolju, na katerega človek biološko ni prilagojen.

Še preden se letalo požene po vzletni stezi, človeško telo doživi prvi šok - klimatizirana kabina s hladnim in izjemno suhim zrakom povzroči izsušitev nosne sluznice, zaradi česar človek na letalu slabše zaznava vonj. Kmalu po vzletu nato sledi nov šok. S pridobivanjem višine in posledično nižanjem zračnega tlaka otopijo brbončice na jeziku. Na potovalni višini okrog 10 kilometrov nad površjem Zemlje se tako izsušeni sluznici pridruži še slabše zaznavanje okusa. Karkoli človek v takšnih okoliščinah da v usta, se zdi brez pravega vonja in okusa.

Prav zaradi tega je letalska hrana običajno močno soljena in začinjena. Če bi na letalih stregli običajno "zemeljsko" hrano, bi imeli potniki občutek, da prežvekujejo neidentificirano gmoto neznanega okusa in vonja. Dodajmo k temu še posebne zahteve glede varnosti hrane na letalih in kmalu postane jasno, da za "zanič" letalsko hrano pravzaprav niso krive škrte letalske družbe, temveč splet fizikalnih lastnosti ter dejstva, da človek biološko ni prilagojen za uživanje hrane v okolju z izjemno suhim, hladnim zrakom ter nizkim zračnim tlakom.

"Doseči, da bi bila hrana na letalu tako okusna kot na tleh, je praktično nemogoče," pojasnjuje Steve Gundrum, lastnik podjetja, ki razvija nove produkte za prehrambeno industrijo.

Zdaj veste. Ko boste prihodnjič leteli z letalom, se ne pritožujte čez letalsko družbo, temveč se zavedajte, da bi bil tudi najbolj slasten zrezek na letalu preprosto zanič.



 
Bitcoin Institut iz Slovenije postal pridruženi član Bitcoin Foundation ZDA

article thumbnail

Bitcoin Foundation ZDA je v svoje vrste prejel prvega pridruženega člana iz južnega dela Srednje Evrope, Bitcoin Institut iz Slovenije, ki bo skrbel za celostno podobo svetovne Bitcoin Foundation v Sloveniji. S pomočjo nove spletne strani (http:/ [ ... ]


V petek 12. septembra WEBSI dan - 1. Simpozij o digitalnih komunikacijah

article thumbnail

WEBSI - Spletni prvaki izpostavljajo, predstavljajo in nagrajujejo digitalne presežke Slovenije. S kompleksno, a hkrati logično in transparentno metodologijo bo projekt WEBSI slovenski javnosti postregel z odgovorom na vprašanje: 'Kdo je dober in  [ ... ]


Kako hitra je dejansko rast znanja

article thumbnail

V času, ki ga v Sloveniji potrebujemo za sestavo vlade, se obseg vsega znanja na svetu podvoji. Nove tehnologije, vse večja hitrost prenosa podatkov in umetna inteligenca omogočajo neverjetno rast obsega znanja, ki ga ima na voljo človeštvo, na  [ ... ]


Na letalih Adrie Airways odslej dovoljena uporaba mobilnikov in tabličnikov

article thumbnail

Letalski prevoznik Adria Airways je konec avgusta uvedel spremenjena pravila za uporabo elektronskih naprav na letalih. Po novem je v vseh fazah leta na letalu dovoljena uporaba ročnih mobilnih elektronskih naprav, kot so pametni telefoni, tablični [ ... ]


Z dronom posneli skrivnostno gradbišče Applovega novega 'spaceship' kampusa

article thumbnail

Še dober teden bo treba počakati, da bomo videli, kakšen bo težko pričakovani Applov iPhone 6, obstaja verjetnost, da bodo na predstavitvi novosti 9. septembra pokazali tudi iWatch (o tem se šušlja že nekaj časa), ni pa vam treba več ugibat [ ... ]


Apple ni dosegel prepovedi prodaje Samsungovih mobilnikov iz serije Galaxy v ZDA

article thumbnail

Že tri leta trajajoča sodna vojna med Applom in Samsungom se bo očitno končala z zmago korejskega proizvajalca sodobne elektronike. Ameriško sodišče je namreč ugotovilo, da je Samsung sicer poskušal uporabiti nekatere lastnosti Applovih iPho [ ... ]


Ozonski plašč okoli Zemlje se je začel obnavljati

article thumbnail

Prvič po 35 letih se je začel ozonski plašč okoli Zemlje obnavljati, kar naj bi bilo posledica prepovedi uporabe škodljivih kloroflorogljikov (CFC), ki so se uporabljali v hladilnikih in pršilih, ugotavljajo znanstveniki. V poročilu, ki g [ ... ]


Naša galaksija je zamenjala naslov: Zemlja ima novo lokacijo

article thumbnail

Astronomi že več let preučujejo položaj naše galaksije, ki ji radi rečemo Mlečna cesta, glede na ostale galaksije. A 3D zemljevid vesolja jim je ponudil posvem drugačen pogled na naše vesoljske sosede. Doslej je veljalo prepričanje, da je  [ ... ]


Žores Alfjorov, Nobelov nagrajenec za fiziko: Znanost brez prisilnega jopiča

article thumbnail

Dr. Žores Alfjorov, Nobelov nagrajenec za fiziko iz leta 2000, je po svoje genialen človek. Prav neverjetno je, s kakšno lahkoto obvlada svoje heterostrukture in polprevodnike, s katerimi si je prislužil največje znanstveno priznanje v svet [ ... ]


Uspeh se začne z Univerzo - na Dunaju so začeli že leta 1365

article thumbnail

Institut Jožef Stefan je v okviru znanstvene izmenjave in sodelovanja gostil prof. dr. Heinza W. Engla, rektorja Univerze na Dunaju. Prof. Engel je sicer po izobrazbi matematik, kot znanstvenik pa se je ukvarjal predvsem z uporabno matematiko. S teg [ ... ]


Vremenska napoved iz leta 2050

article thumbnail

Svetovna meteorološka organizacija (World Meteorological Organization - WMO) opozarja, da se bo Zemlja morala v prihodnjih 40 letih soočiti z ekstremnimi vremenskimi pojavi ter katastrofami kot so nevihte, poplave, suše, obdobja neverjetne vročin [ ... ]


Resnica o 'izvenzemeljski stegnenici' na Marsu

article thumbnail

Nekatere spletne strani so skoraj pregorele od komentarjev po tem, ko so objavili skrivnostno fotografijo z Marsa, ki jo je posnela NASA, na kateri so mnogi 'prepoznali' največjo kost v našem telesu (in telesu večine sesalcev ter plazilcev) - steg [ ... ]


E-revija brezplačno vsak teden!

DNE Tehno Facebook spremljaj Twitter DNE Tehno sledi You Tube glej
Sveže in aktualne novice iz tehnološkega sveta, testi in zabavne vsebine – vsak ponedeljek v vašem e-poštnem predalu!
100% skrbno bomo varovali vašo zasebnost in odnaročili se boste lahko kadarkoli! Z oddajo naročila soglašate s splošnimi pogoji in politiko varovanja zasebnosti.

Znanost


article thumbnail

Prvič po 35 letih se je začel ozonski plašč okoli Zemlje obnavljati, kar naj bi bilo posledica prepovedi u [ ... ]