DNE – Zanimive novosti iz sveta tehnologije

Domov E-svet E-družba Znanost pojasnjuje: Zakaj je hrana na letalih tako zanič okusa?

Znanost pojasnjuje: Zakaj je hrana na letalih tako zanič okusa?


letalo_hrana_0312Razlog, da je hrana na letalih tako slabega okusa, ne tiči le v  hitro pripravljenih konzerviranih živilih, temveč tudi v dejstvu, da jo uživate v okolju, na katerega človek biološko ni prilagojen.

Še preden se letalo požene po vzletni stezi, človeško telo doživi prvi šok - klimatizirana kabina s hladnim in izjemno suhim zrakom povzroči izsušitev nosne sluznice, zaradi česar človek na letalu slabše zaznava vonj. Kmalu po vzletu nato sledi nov šok. S pridobivanjem višine in posledično nižanjem zračnega tlaka otopijo brbončice na jeziku. Na potovalni višini okrog 10 kilometrov nad površjem Zemlje se tako izsušeni sluznici pridruži še slabše zaznavanje okusa. Karkoli človek v takšnih okoliščinah da v usta, se zdi brez pravega vonja in okusa.

Prav zaradi tega je letalska hrana običajno močno soljena in začinjena. Če bi na letalih stregli običajno "zemeljsko" hrano, bi imeli potniki občutek, da prežvekujejo neidentificirano gmoto neznanega okusa in vonja. Dodajmo k temu še posebne zahteve glede varnosti hrane na letalih in kmalu postane jasno, da za "zanič" letalsko hrano pravzaprav niso krive škrte letalske družbe, temveč splet fizikalnih lastnosti ter dejstva, da človek biološko ni prilagojen za uživanje hrane v okolju z izjemno suhim, hladnim zrakom ter nizkim zračnim tlakom.

"Doseči, da bi bila hrana na letalu tako okusna kot na tleh, je praktično nemogoče," pojasnjuje Steve Gundrum, lastnik podjetja, ki razvija nove produkte za prehrambeno industrijo.

Zdaj veste. Ko boste prihodnjič leteli z letalom, se ne pritožujte čez letalsko družbo, temveč se zavedajte, da bi bil tudi najbolj slasten zrezek na letalu preprosto zanič.



 
Grožnja zasebnosti?

article thumbnail

V New Yorku zagonsko podjetje razvija projekt, ki naj bi izboljšal kakovost bivanja v velemestu, hkrati pa odpira veliko vprašanj o varstvu zasebnosti.


Kindle Unlimited

article thumbnail

Amazon je za tiste knjižne molje, ki knjižnega gradiva nimajo nikoli dovolj, pripravil poseben naročniški paket, ki se imenuje Kindle Unlimited in ki omogoča  skoraj neomejeno branje.


Tudi Bing bo 'pozabljal'

article thumbnail

Sodbo Evropskega sodišča, ki pravi, da mora Google iz rezultatov iskanja na uporabnikovo zahtevo izbrisati rezultate iskanja, ki posegajo v zasebnost in ki niso javnega značaja, mora upoštevati tudi Microsoftov Bing.


Samsung pretrgal poslovne vezi z dobaviteljem zaradi izkoriščanja otrok

article thumbnail

Po tem, ko je organizacija za zaščito pravic kitajskih delavcev opozorila na to, da eden izmed Samsungovih dobaviteljev (Dongguan Shinyang Electronics) kot delovno silo nelegalno zaposluje otroke, je južnokorejski proizvajalec elektronike v izogib [ ... ]


Twitter dosegel rekord po finalni tekmi na SP v nogometu

article thumbnail

Po mesecu dni se je v nedeljo zaključilo svetovno nogometno prvenstvo v Braziliji, ki je postreglo z mnogimi nepozabnimi boji in velikim finalom med Argentino in Nemčijo. Mnoge televizijske postaje so v času zadnje tekme zabeležile rekordno štev [ ... ]


Edwin Aldrin: Na poti do Lune sem videl NLP

article thumbnail

Drugi človek (po Neilu Armstrongu), ki je stopil na Luno, Edwin Buzz Aldrin, ki danes šteje 84 let, je na spletni strani Reddit razrkil, da je med poletom na Luno davnega leta 1969 videl nekaj, kar je opisal kot neznani leteči predmet. Nikakor pa  [ ... ]


Strokovnjaki našli 'točko duše'

article thumbnail

O obstoju duše že dolgo potekajo različne debate in krešejo nasprotujoča se mnenja in teorije. A v skladu s pisanjem zannstvene revije 'New scientist' naj bi v najnovejših raziskavah strokovnjaki z Univerze George Washington odkrili 'točko du [ ... ]


Slovensko znanje omogoča neinvazivni način zgodnjega odkrivanja tumorjev

article thumbnail

Če se bo trend odliva sposobnih raziskovalcev iz Slovenije nadaljeval, bomo vedno bolj izgubljali kritično maso ljudi, ki so sposobni ustvarjati dosežke, ki imajo na dolgi rok še kako veliko dodano vrednost.


Zlato, srebro in bron slovenskim dijakom na Olimpijadi mladih raziskovalcev GENUIS 2014

article thumbnail

Slovenski dijaki, ki so v letošnjem letu opravljali raziskovalne naloge na Kemijskem inštitutu, so se na Olimpijadi mladih raziskovalcev GENUIS 2014, ki je potekalo v zvezni državi New York, uvrstili v svetovni vrh. Osvojili so zlato, srebrno in b [ ... ]


Znotraj Zemlje še ena, prazgodovinska Zemlja

article thumbnail

Ekipa strokovnjakov s Harvarda je menda odkrila znamenja, da pod plaščem našega planeta Zemlja obstaja še ena, starodavna Zemlja, poroča themindunleashed.org. Študija, ki so jo predstavili na Goldsmith konferenci v Sacramentu v Kaliforniji, trd [ ... ]


Zgolj kava na teden za raziskave

article thumbnail

Spoznanje, da se je 'vedenje o vlogi znanosti, raziskovanja, ustvarjalnosti in znanja v širšem smislu, izgubilo, ali vsaj popačilo v vseh družbenih podsistemih, celo v znanosti sami,' bi moralo ostro zarezati v razmislek vseh, ki se kakorkoli ukv [ ... ]


Laboratorij idej v kriznem času

article thumbnail

'Laboratorij idej v kriznem času' je lanskoletni lavreat, prof. dr. Gregor Anderluh, dobitnik Preglove nagrade za leto 2013, naslovil predavanje, na katerem je kot vodja Laboratorija za molekularno biologijo in nanobiotehnologijo na Kemijskem inšti [ ... ]


E-revija brezplačno vsak teden!

DNE Tehno Facebook spremljaj Twitter DNE Tehno sledi You Tube glej
Sveže in aktualne novice iz tehnološkega sveta, testi in zabavne vsebine – vsak ponedeljek v vašem e-poštnem predalu!
100% skrbno bomo varovali vašo zasebnost in odnaročili se boste lahko kadarkoli! Z oddajo naročila soglašate s splošnimi pogoji in politiko varovanja zasebnosti.

Znanost


article thumbnail

O obstoju duše že dolgo potekajo različne debate in krešejo nasprotujoča se mnenja in teorije. A v skladu [ ... ]